Réalisation d'une cuverie au Domaine Picamelot à Rully

Rully (71)

Construction Neuf 2017

Les acteurs du projet

Maître d'ouvrage : Domaine Louis PICAMELOT

Achitecte : BYG, Philippe Guilloux

Description

Pour ce projet, le programme était dense : réalisation d’une cuverie bioclimatique, d’un espace de stockage et de mise en bouteille, d’un laboratoire et enfin d’un parcours de visite. La SNEP est intervenue en gros oeuvre seul. Là encore, une excellente inertie thermique a été rendue possible par l’utilisation de murs sandwichs avec isolant intégré. Le chantier s’est déroulé dans un environnement très contraint. Le site était occupé et le raccordement s’est

fait à une cuverie existante, restée en activité tout au long des travaux. Originalité : la cuverie prend place dans une carrière désaffectée. L’ancien front de taille de la carrière constitue le mur naturel de fermeture du bâtiment. Le front rocheux n’a pas été touché ni démoli. La SNEP a mis en oeuvre des techniques constructives sur-mesure pour s’adapter à ce contexte. L’ensemble du bâtiment est construit en béton. Les poteaux, poutres, murs et prédalles ont été préfabriqués pour gagner en efficacité sur le chantier. Autre caractéristique unique : la construction est recouverte de 2 mètres de terre, pour ne laisser apparaître que la façade.

Spécificités techniques et d'usage

Mode constructif 100% de préfabrication poteaux- poutres et prédalles Système Peikko en pied de poteaux préfabriqués
Système Peikko en pied de poteaux préfabriqués
Prémurs isolés de 10m de hauteur
Dalle en pente (125% et 95%)
Cuverie enterrée 1,20m d’épaisseur de terre sur les dalles